Рецептом шоколадного рулету поділилася учасниця 12-го сезону «Мастер Шеф» Мирослава Пекарюк, пише Politeka.net.
«Рулет просто тане в роті, а смак у нього нереальний, спробуйте», - каже Мирослава на своїй сторінці в Інстаграм.
Для приготування млинців знадобляться такі інгредієнти: яйця 2 шт, цукор 30 г, молоко 190 г, борошно 50 г, какао-порошок 10 г, топлене масло 35 г.
Для крему зірка «Мастер Шеф» пропонує взяти вершки (33%) 150 г, цукрову пудру 30 г, сир Маскарпоне 80 г, а також печиво Орео.
Перший крок у приготуванні шоколадного рулету - збиваємо яйця, додаємо цукор, знову збиваємо, додаємо борошно, змішане з какао, перемішуємо до однорідності, вливаємо молоко, перемішуємо, вливаємо розтоплене масло, перемішуємо та даємо тісту близько години «відпочити».
Шоколадний рулет.
Далі, смажимо млинці на тихому вогні. Учасниця «Мастер Шеф-12» зазначає, що млинці мають вийти тонкими.
«Для крему збиваємо вершки, додаємо цукрову пудру, збиваємо, додаємо Маскарпоне і перемішуємо все до однорідності», - розповіла Мирослава про хід приготування шоколадного рулету.
Наступний крок – на рівну поверхню викладаємо охолоджені млинці один на одного таким чином, що на кінець одного млинця, на відстані приблизно 2 см від краю, кладемо інший млинець. Змащуємо млинці кремом, виклдаємо на крем шматочки печива Орео і скручуємо рулет.
Далі необхідно загорнути рулет в харчову плівку і залишити у холодильнику на ніч.
Коментуючи рецепт, підписники учасниці «Мастер Шеф» зазначили, що виглядає дуже смачно і такий десерт точно вартий уваги.
«Вау, дуже крута ідея»,
«Дуже смачно виглядає. Спробую невдовзі приготувати»,
«Як смачно виглядає!».
Останні новини України:
Переможець "Мастер Шеф" дав рецепт ідеального домашнього майонезу.
Цвітна капуста у вершковому соусі - переможець "Мастер Шеф" розкрив рецепт ароматної страви.
З золотистою скоринкою - Міша Кацурін дав елементарний рецепт легендарної котлети по-київськи.
