Відома фублогерка, авторка книжок власних рецептів Олена Гудзенко розповіла простий рецепт оладок.
Для приготування оладок за рецептом Гудзенко потрібні такі інгредієнти: 400 мл кефіру, 1-2 ст.л. цукру, 1/2 ч.л. соди, 10 ст. л. борошна.
«Рецепт максимально простий», - зазначила фудблогерка на своїй сторінці в Інстаграм.
І це дійсно так, адже потрібно просто перемішати всі інгредієнти і обсмажити оладки під кришкою на краплі олії. Подавати оладки можна зі сметаною.
Гудзенко також підкреслила, що для цього рецепту оладок яєць не потрібно.
«Так, оладки готую на кефірі, без яєць завжди», - розповіла фудблогерка.
Також вона додала, що температура кефіру для приготування оладокза цим рецептом не принципова.
Додамо, у свою чергу відомий ресторатор і переможець «Мастер Шеф» Євген Клопотенко розповідав, що для приготування оладок можна використовувати кефір будь-якої жирності. Проте, чим жирніший, тим пишнішими та більш повітряними будуть оладки. Так, за словами Клопотенка, ідеально взяти кефір 2,5% жирності.
Також зірка «Мастер Шеф» застергі від великої кількості цукру в оладках – через надлишок цукру оладки швидко пригорають зовні та не пропікаються всередині. Отже, найкращий варіант - готові оладки доповнити варенням або медом.
Останні новини України:
Корисно і поживно - Джамала дала рецепт класного сніданку за п'ять хвилин.
Найсмачніша тушкована капуста - відомий кухар дав старовинний український рецепт.
Готується дуже швидко - переможниця "Зважені та щасливі" дала елементарний рецепт смакоти на сніданок.
