Євген Клопотенко та акторка Ольга Сумська, яка стала зірковою гостею кулінарного проєкту "Пекельні борошна", показали рецепт рогаликів, які обожнювала готувати українська письменниця Ольга Кобилянська. Шоу вийшло на YouTube-каналі "СТБ".
Для цього рецепту Євген Клопотенко бере такі інгредієнти:
- пшеничне борошно – 350 грамів
- вершкове масло – 150 грамів
- яйце – 1 шт.
- сіль
- цукрова пудра (або цукор) – 1 ст.л.
- варення – 200 грамів
- мигдаль – 50 грамів
Щоб приготувати тісто, Євген Клопотенко з'єднує борошно з вершковим маслом і 1 яєчним жовтком, добре все перемішує. Далі додаємо дрібку солі та за бажанням ложку цукрової пудри або цукру, знову добре вимішуємо. Готове тісто загортаємо та відправляємо в холодильник, аби воно трохи відпочило.
Розкочуємо тісто та нарізаємо його на трикутники неправильної форми. Змащуємо трикутнички варенням.
"Ідеально було б змастити варенням із полуниці, яке просто обожнювала Леся Українка, але можна взяти те, яке обожнюєте ви, і це буде теж дуже смачно", — радить Євген Клопотенко.
Мигдаль дуже дрібно нарізаємо та посипаємо його зверху на варення.
Далі Клопотенко закручує рогалики та ставить їх у розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин.
Дістаємо, посипаємо цукровою пудрою — і можна смакувати чудову випічку за рецептом самої Ольги Кобилянської.
Останні новини України:
Нагадаємо, суддя "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська дала покращений рецепт фаршированих помідорів.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Володимир Ярославський дав рецепт смачного кисло-солодкого соусу.
Також Politeka писала, що Ектор Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" дав рецепт трендової страви для сніданку.
