Євген Клопотенко в ефірі кулінарного проєкту "Пекельні борошна" розповів акторці Ользі Сумській, як приготувати смачне та ніжне медове курча. Шоу вийшло на YouTube-каналі "СТБ".
Для цього рецепту Євген Клопотенко бере такі інгредієнти:
- курячі стегна - 1 кг
- копчена паприка - ½ ст. л.
- мед - 2 ст. л.
- оцет - 1 ч. л.
- сіль
- курага - 100 г
- родзинки - 100 г
- томат - 3 шт.
Євген Клопотенко бере курячі стегна або м'ясо курячих стегон і маринує його у трьох видах спецій: перша - копчена паприка, друга - мед, третя - це трішечки оцту та солі. Добре все перемішуємо та лишаємо м'ясо маринуватися десь на 15-20 хвилин.
"Поки курка наша лежить, ми беремо курагу, беремо родзинки і беремо томати. Це все разом змішуємо, кладемо в форму, робимо таку плотвичку і зверху викладаємо курячі стегенця, замариновані вже в меді вони будуть просто божественні", — радить "Мастер Шеф" Євген Клопотенко.
Після цього ми ставимо стегенця до духовки: спочатку готуємо за температури 210 градусів приблизно 10 хвилин, щоб утворилася скоринка, а потім зменшуємо до 160 градусів і запікаємо ще 20 хвилин.
"Курка буде ніжно-медова, і мед буде такий розтікатися, і рідина, яка вийде з курки, сік об'єднається з томатами, і це буде гарна страва", — додав Євген Клопотенко.
Останні новини України:
Нагадаємо, суддя "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська дала покращений рецепт фаршированих помідорів.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Володимир Ярославський дав рецепт смачного кисло-солодкого соусу.
Також Politeka писала, що Ектор Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" дав рецепт трендової страви для сніданку.
