Бессменный судья шоу "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво на своей странице в Instagram показал, как приготовить рыбу по-карибски всего за 20 минут.
"Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво рассказал, что это единственный вариант приготовления рыбы, которую он любил в детстве, и сейчас продолжает пользоваться этим рецептом, потому что он очень прост, а рыба получается невероятно нежной и ароматной.
"В классическом рецепте идет полноценная рыба с косточками, но вы можете делать из филе, если вам так больше нравится", – объяснил "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво.
Чтобы приготовить рыбу по-карибски, "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво использует следующие ингредиенты: рыба, 1 луковица, маленький пучок зеленого лука, 1 помидор, 1 болгарский перец, оливковое масло, соль, тмин, лимонный сок. Точная граммовка здесь не нужна.
Рыбу "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво просто зачищает от внутренностей, промывает и разрезает на несколько кусков, оставляя голову и кости.
Сначала рыбу нужно замариновать. Для этого "Мастер Шеф" Эктор Хименес Браво добавляет соль, лимонный сок, тмин, перемешивает и оставляет мариноваться, пока готовит заправку.
Лук, помидор, болгарский перец, чеснок нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Солим, добавляем тмин и доводим до готовности.
Замаринованную рыбу добавляем в сковороду к овощной заправке, убавляем огонь и готовим примерно по пять минут с обеих сторон. Посыпаем готовую рыбу по-карибски зеленью и наслаждаемся.
Последние новости Украины:
Тесто для вареников получится идеальным: Хименес-Браво дал рецепт, который вы полюбите.
Оригинальнее омлета: рецепт вкусного завтрака за 10 минут.
Омлет с интересным ингредиентом за 5 минут: Хименес-Браво поделился любимым рецептом.
