Шеф-повар и ресторатор, судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво показал, как приготовить невероятно вкусные и оригинальные прозрачные блины.
"Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво отметил, что прозрачные блины с соленой начинкой – это блюдо вьетнамской кухни, которое станет идеальной закуской для любого стола, ведь они не только вкусные, но и очень красивые и оригинальные.
С начинками вы можете свободно экспериментировать, убирая или добавляя какие-то ингредиенты по своему вкусу.
Для приготовления одного прозрачного блина "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво берет следующие ингредиенты:
- 1 лист рисовой бумаги
- 1 яйцо
- 30 г сыра типа фета
- 50 г сладкого перца
- 1 стебель зеленого лука
- 1 ч.л. подсолнечного масла
- 0,5 ч.л. сушеного перца чили в хлопьях
- 0,5 ч.л. паприки
Для аромата и пикантности "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво добавляет к растительному маслу хлопья перца чили, паприку и перемешивает.
Разогреваем сковороду, выкладываем на нее лист рисовой бумаги и смазываем его растительным маслом со специями.
Фету измельчаем на небольшие кусочки, сладкий перец "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво нарезает мелкими кубиками, зеленый лук – также мелко.
Равномерно выкладываем фету, сладкий перец и лук на рисовую бумагу. Сверху выбиваем яйцо и размешиваем и размазываем его по блину. Готовый блинчик складываем пополам.
Подаем блин к столу, по желанию можно украсить его мелко нарезанным зеленым луком или кунжутом.
Последние новости Украины:
Тесто для вареников получится идеальным: Хименес-Браво дал рецепт, который вы полюбите.
Оригинальнее омлета: рецепт вкусного завтрака за 10 минут.
Омлет с интересным ингредиентом за 5 минут: Хименес-Браво поделился любимым рецептом.
