Авторка кулинарного блога и фудблогер Валерия Велигура рассказала в социальной сети, как сделать вкусный кекс для всей семьи и приятно удивить нежным вкусом.

Кекс получается влажным и очень ароматным, а приготовить его можно быстро и легко.

рецепт, скриншот Инстаграм

Для теста:

  • 2 яйца
  • 125 г сахара
  • Щепотка соли
  • 100 мл молока
  • 50 мл растительного масла
  • 100 мл лимонного сока
  • 230 г муки
  • 5 г разрыхлителя
  • 30 г мака
  • Цедра 1 лимона

Для пропитки:

  • 75 мл воды
  • 75 г сахара
  • 75 мл лимонного сока

Для глазури:

  • 100 г сахарной пудры
  • 15 мл лимонного сока

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром и солью до пышной светлой пены (7-8 минут). На низкой скорости миксера добавьте молоко, растительное масло и лимонный сок.

Просейте муку с разрыхлителем, добавьте мак и цедру лимона, аккуратно перемешайте до однородности. Перелейте тесто в форму, выстеленную пергаментом, и выпекайте 45 минут при 170°C, затем ещё 15 минут при 180°C.

Доведите до кипения воду, сахар и лимонный сок, и пропитайте горячий кекс. Смешайте сахарную пудру с лимонным соком до нужной консистенции и покройте остывший кекс. Посыпьте цедрой лимона и уберите в холодильник до застывания глазури.

Последние новости Украины:

Рецепт легкого пирога на йогурте от победительницы "Мастер Шеф": очень просто и вкусно.

Вместо котлет: рецепт картофельных дерунов с курицей.

Вкусно, как в ресторане: рецепт популярного итальянского салата из помидоров.