На этот раз звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова рассказала, как сделать изумительное и вкусное мясо с глазурью.
Литвинова утверждает, что блюдо готовится легко, но его вкус запомнится навсегда. Основным секретом является правильно приготовленная глазурь, которая придаёт мясу насыщенный вкус и аппетитную корочку.
Ингредиенты для мяса:
- Свиные ребра — 1 кг
- Соль — 7 г
- Перец — 3 г
Ингредиенты для глазури:
- Томатное пюре — 100 г
- Мёд — 1 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ст. л.
Приготовление:
Свиные ребрышки следует промыть и обсушить. Затем натереть солью и перцем, оставив мариноваться на 15-20 минут, делится "Мастер Шеф" Литвинова.
Смешайте томатное пюре, мёд, соевый соус и горчицу до однородной консистенции. Глазурь должна быть густой и ароматной.
"Мастер Шеф" Литвинова добавляет, далее разогрейте духовку до 180°C. Положите ребра на противень, предварительно застеленный пергаментом. Запекайте их в течение 40 минут.
За 10 минут до окончания готовки достаньте ребра из духовки, щедро смажьте их подготовленной глазурью и отправьте обратно в духовку. Это придаст мясу карамелизированную корочку. Подавайте ребрышки горячими, с гарниром на ваш вкус советует "Мастер Шеф" Литвинова.
Последние новости Украины:
Напомним, звезда "Мастер Шеф" Литвинова дала простой рецепт домашних запеченных роллов.
Как сообщала Politeka, звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова дала рецепт быстрой и безопасной домашней шаурмы.
Также Politeka писала, что Татьяна Литвинова показала, как приготовить настоящую украинскую чесночную колбасу.
