Авторка кулинарного блога и фудблогер Валерия Велигура рассказала в социальной сети, как сделать сладкий рулет с крем-сыром.
Такой десерт готовится просто, но результат приятно удивляет. Такой десерт не только необычный и вкусный, но и идеально подходит для жаркого лета.
Ингредиенты (на 7 порций):
Для теста:
- 110 г клейкой рисовой муки
- 35 г кукурузного крахмала
- 25 г сахара
- Щепотка соли
- 1 ч.л. матча (или другой краситель)
- 190 мл кокосового молока Yommy
- 10 мл кокосового или подсолнечного масла
Для крема:
- 200 г крем-сыра
- 30 мл кокосового молока Yommy
- 30 г сахарной пудры
- Кокосовая стружка
Приготовление:
Смешайте рисовую муку, крахмал, сахар, соль и матчу. Влейте кокосовое молоко и масло, перемешайте до однородности, затем процедите смесь через сито.
Накройте тесто пищевой пленкой, сделайте в пленке несколько проколов и отправьте в микроволновку на максимальной мощности на 5 минут. Каждую минуту доставайте и перемешивайте. Готовое тесто заверните в пленку и дайте остыть.
Взбейте крем-сыр, кокосовое молоко и сахарную пудру миксером до загустения.
Раскатайте тесто между двумя листами пергамента. Переложите его на кокосовую стружку и равномерно смажьте кремом. Аккуратно сверните тесто в рулет и уберите в морозилку на 15 минут.
Последние новости Украины:
Рецепт легкого пирога на йогурте от победительницы "Мастер Шеф": очень просто и вкусно.
Вместо котлет: рецепт картофельных дерунов с курицей.
Вкусно, как в ресторане: рецепт популярного итальянского салата из помидоров.
