Авторка кулинарного блога и фудблогер Валерия Велигура рассказала в социальной сети Инстаграм, как сделать вкусные ленивые голубцы с особым вкусом.

Такие ленивые голубцы – простой и быстрый вариант традиционного блюда, который не требует долгой подготовки капустных листьев. Сочные мясные шарики с рисом и овощами, запечённые в нежном сметанно-томатном соусе, станут отличным вариантом для семейного обеда или ужина.

рецепт, скриншот Инстаграм

Ингредиенты (на 10 шт.):

  • – 1 лук
  • – 1 морковь
  • – 250 г капусты
  • – масло + масло для жарки
  • – 500 г фарша (свинина + говядина)
  • – 1 яйцо
  • – соль, перец
  • – 150 г отварного риса
  • – 300 г сметаны
  • – 100 г томатной пасты
  • – соль, перец
  • – 300 мл воды

Приготовление:

Мелко нарежьте лук и натрите морковь. Капусту измельчите. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.

В миске соедините фарш, обжаренные овощи, яйцо, рис, соль и перец. Хорошо перемешайте.

Сформируйте небольшие шарики из получившейся массы и слегка обжарьте их на сковороде.

Для соуса смешайте сметану, томатную пасту, воду, соль и перец.

Переложите голубцы в форму для запекания, залейте соусом и запекайте в духовке при 180°C около 40 минут.

Последние новости Украины:

Рецепт легкого пирога на йогурте от победительницы "Мастер Шеф": очень просто и вкусно.

Вместо котлет: рецепт картофельных дерунов с курицей.

Вкусно, как в ресторане: рецепт популярного итальянского салата из помидоров.