Шеф-повар и ресторатор, судья проекта "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво показал, как приготовить вкусную помидорную тарту с сыром на слоеном тесте.
Это очень простое в приготовлении блюдо, которая станет отличным перекусом или дополнением к основным приемам пищи.
Для приготовления помидорной торты "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво берет следующие ингредиенты:
- помидоры – 3-4 шт.
- сыр типа фета – 80 г
- соус песто – 80 г (можно приготовить самостоятельно, рецепт ниже)
- тесто слоеное - 500 г
- оливковое масло
- соль и молотый перец – по вкусу
- базилик
Помидоры "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво нарезает тонкими кольцами-слайсами.
Противень застеляем пергаментом, смазываем оливковым маслом и немного посыпаем солью и перцем. Прямоугольником выкладываем нарезанные помидоры, а сверху посыпаем их кусочками феты.
Слоеное тесто "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво раскатывает, смазываем соусом песто и выкладывает сверху на помидоры с сыром соусом вниз. Сверху немного смазываем тесто водой.
Выпекаем помидорную тарту в разогретой до 180-190 градусов духовке примерно 15-20 минут до румяности. Даем тарте остыть и после этого переворачиваем ее и подаем.
Ранее звезда кулинарного шоу "Мастер Шеф" Ольга Рябенко дала рецепт доступного соуса песто по-украински. Для этого нам понадобится 100 г укропа, 20 г базилика, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 20 г чеснока, сок половинки лимона, 100 г грецких орехов, 130 г твердого выдержанного сыра и 130 г растительного масла – просто перебиваем все блендером до однородности.
Последние новости Украины:
Тесто для вареников получится идеальным: Хименес-Браво дал рецепт, который вы полюбите.
Оригинальнее омлета: рецепт вкусного завтрака за 10 минут.
Омлет с интересным ингредиентом за 5 минут: Хименес-Браво поделился любимым рецептом.
