В этот раз на своей странице в Instagram звезда "Мастер Шеф" Елизавета Глинская рассказала, как приготовить домашний хумус с запеченным перцем.
Хумус – традиционная ближневосточная закуска, которую обычно готовят из нута с добавлением кунжутной пасты. Это блюдо отлично подойдет как для праздничного стола, так и на каждый день.
Для приготовления хумуса "Мастер Шеф" Елизавета Глинская берет следующие ингредиенты:
- 400 г отварного нута
- 80 г кунжутной пасты (тахини)
- 1 ст. лимонного сока
- 1 ч. л. меда
- 2 ст. ароматного растительного масла
- 4 кубика льда
- соль
- запеченный болгарский перец
- кунжутные семена
- кинза
Отварной нут "Мастер Шеф" Елизавета Глинская промывает и чистит от оболочки, чтобы консистенция хумуса была максимально однородной и гладкой.
В чаше блендера смешиваем нут с кунжутной пастой, добавляем ароматное растительное масло, мед, соль, лимонный сок и лед. Сбиваем хумус блендером до однородной консистенции.
Подавать хумус "Мастер Шеф" Елизавета Глинская советует с запеченным перцем, измельченной кинзой и кунжутными семенами. Сверху еще немного поливаем хумус ароматным маслом – и можно смаковать.
Раньше победитель "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко в эфире кулинарного проекта "Пекельні борошна" решил украинизировать хумус и приготовить его из привычных для нас ингредиентов. В результате Клопотенко показал рецепт хумуса из фасоли.
Последние новости Украины:
Напомним, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт простой и очень вкусной закуски из скумбрии.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейшей творожной плетенки.
Также Politeka писала, что "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейших банановых оладий.
