В этот раз на своей странице в Instagram звезда шоу "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский показал, как приготовить имбирные пряники на новогодние праздники. Они получаются очень вкусными, ароматными и пышными.
"Вы часто просите рецепты попроще. Так вот, проще уже никуда", – советует Пава из "Мастер Шеф".
Для этого рецепта победитель "Мастер Шеф" берет следующие ингредиенты:
- мука пшеничная – 450 г
- сливочное масло – 100 г
- сахар – 100 г
- мед - 100 г
- яйцо – 1 шт. + 2 желтка
- какао – 50 г
- корица – 1.5 ч.л.
- сода – 2 ч.л. (без горки)
- имбирь сухой – 2 ч.л.
В сотейнике победитель "Мастер Шеф" смешивает сахар, мед, корицу, какао и имбирь, ставит смесь на медленный огонь и постоянно помешивая, прогревает, пока сахар полностью не растворится.
Снимаем смесь с огня, добавляем соду, сливочное масло, яйца и тщательно перемешиваем. После этого добавляем просеянную муку и хорошо вымешиваем тесто, накрываем его пищевой пленкой и даем отдохнуть примерно 15 минут.
Готовое тесто "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский раскатывает между двумя листами пергамента в пласт толщиной 4-5 мм. С помощью формочек вырезаем пряники.
Выкладываем имбирные пряники на противень, застеленный пергаментом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 8-10 минут.
Украсить пряники звезда "Мастер Шеф" предлагает классической глазурью (взбиваем белок 1 яйца, 150 г сахарной пудры, несколько капель лимонного сока).
Последние новости Украины:
Напомним, судья "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская дала улучшенный рецепт фаршированных помидоров.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал рецепт вкусного кисло-сладкого соуса.
Также Politeka писала, что Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" дал рецепт трендового блюда для завтрака.
