Победительница третьего сезона проекта "МастерШеф" Ольга Мартыновская делится своим особенным рецептом настроения для праздников — нежных утиных ножек с айвой и имбирем. Рецепт этого блюда она поделилась на своей странице в Инстаграм. По словам "Мастер Шефа" Литвиновой, такой рецепт очень нежный и мясо буквально рассыпается на тарелке.
Ингредиенты:
- 2 утиные ножки
- 2 айвы
- 30 г меда
- 0,5 см свежего имбиря
- 100 г лука шалот
- 5 зубчиков чеснока
- 50-80 мл белого сухого вина
- 1/2 лимона
- Чабрец
- Шалфей
- Соль, перец
Шаги приготовления:
Возьмите кастрюлю с толстым дном и высокой теплопроводностью. Сначала обжарьте утиные ножки с обеих сторон на растительном масле, делится "Мастер Шеф" Мартыновская.
Добавьте мелко нарезанный лук шалот, чеснок и ароматные травы. Деглазируйте белым вином и оставьте на 5 минут, чтобы алкоголь испарился. Посолите и поперчите. Накройте крышкой и тушите 30 минут, советует также "Мастер Шеф" Мартыновская.
Нарежьте айву на мелкие кусочки и полейте их лимонным соком. "Мастер Шеф" Мартыновская напомнила, добавьте к утиным ножкам и продолжайте тушить под крышкой на среднем огне еще 15-20 минут в течение 45 минут.
Последние новости Украины:
Напомним, судья "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская дала улучшенный рецепт фаршированных помидоров.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал рецепт вкусного кисло-сладкого соуса.
Также Politeka писала, что Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" дал рецепт трендового блюда для завтрака.
