Евгений Клопотенко в эфире кулинарного проекта "Пекельні борошна" по просьбе своей звездной гости ведущей Татьяны Высоцкой предложил украинскую альтернативу популярному французскому десерту бланманже - молочному желе.
Клопотенко решил приготовить аутентичный украинский молочный кисель – очень вкусный и полезный десерт, на приготовление которого уйдет менее 30 минут. Шоу вышло на YouTube-канале "СТБ" (чтобы посмотреть видео, пролистайте вниз).
Для этого рецепта Евгений Клопотенко берет следующие ингредиенты (на 4 порции):
- молоко – 1 л
- ванильный сахар – 2 ч. л.
- мед – 2 ст. л.
- крахмал картофельный – 2 ст. л.
Молоко Евгений Клопотенко делит две части. Половину нагреваем, добавляем ванильный сахар, мед и хорошо перемешиваем. А вторую часть молока тоже немного разогреваем и просто смешиваем с крахмалом.
Затем смешиваем обе молочные смеси и доводим до кипения, периодически помешивая.
Когда молоко закипит, Евгений Клопотенко разливает его в четыре порционные тарелки. Даем остыть, а затем отправляем кисель застывать в холодильник примерно на 3-4 часа.
В конце, чтобы добавить десерту еще больше вкуса и пользы, Евгений Клопотенко советует выложить сверху свежие ягоды, фрукты, а также мед. Дополнительно украсить молочный кисель можно листочками мяты и измельченными орешками.
Последние новости Украины:
Напомним, судья "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская дала улучшенный рецепт фаршированных помидоров.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал рецепт вкусного кисло-сладкого соуса.
Также Politeka писала, что Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" дал рецепт трендового блюда для завтрака.
