Евгений Клопотенко и актер Тарас Цымбалюк в эфире кулинарного проекта "Пекельні борошна" показали рецепт аутентичных украинских ленивых вареников с вишней и копченой грушей. Шоу вышло на YouTube-канале "СТБ".
Тарас Цымбалюк принес на кухню проекта тарт и признался, что обожает сладкое, а Клопотенко предложил украинизировать этот десерт и из подобных ингредиентов приготовить вкусное украинское блюдо.
Для этого рецепта Евгений Клопотенко берет следующие ингредиенты:
- Творог – 300 г
- Кефир – 200 мл
- Мука – 400 г
- Яйцо – 1 шт.
- Соль по вкусу
- Масло растительное - 3 ст. л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Вишня - 100 г
- Сливочное масло – 100 г
- Копченая груша – 100 г
- Песочное печенье – 100 г
Евгений Клопотенко смешивает творог, кефир, муку, яйцо, щепотку соли, немного ратительного масла, сахар и замешивает тесто.
Из творожного теста формируем колбаску и нарезаем ее небольшими кусочками.
В кипящую подсоленную воду бросаем ленивые вареники и варим 3–5 минут.
Чтобы приготовить соус, Евгений Клопотенко растапливает на сковороде 100 г сливочного масла, добавляет вишни и подогревает их 1-2 минуты.
В миске смешиваем отварные ленивые вареники, вишни со сливочным маслом, натертую копченую грушу, можно добавить также немного сметаны.
Песочное печенье Евгений Клопотенко разминает руками и посыпает на каждую порцию ленивых вареников по половине чайной ложки этой крошки.
Последние новости Украины:
Напомним, судья "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская дала улучшенный рецепт фаршированных помидоров.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал рецепт вкусного кисло-сладкого соуса.
Также Politeka писала, что Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" дал рецепт трендового блюда для завтрака.
