Евгений Клопотенко вместе с ведущим популярных украинских шоу "Холостяк", "Холостячка", "Україна має талант" Григорием Решетником, ставшим звездным гостем кулинарного проекта "Пекельні борошна", показали рецепт замечательной альтернативы советским салатам - салата из украинской пшеницы. Шоу вышло на YouTube-канале "СТБ".
Для этого рецепта Евгений Клопотенко берет следующие ингредиенты:
- пшеница – 100 г
- вода - 300 мл
- черствый хлеб - 6 ломтиков
- томатный сок – 150 мл
- фиолетовый лук – 1 шт.
- томаты – 2 шт.
- мясо куриной голени – 4 шт.
- кислица – 1 ст. л. (можно заменить лимонным секом)
- соль по вкусу
- масло
Евгений Клопотенко отваривает пшеницу в подсоленной воде около 30-40 минут, главное не разварить зерно.
Хлеб или нарезаем, или рвём на кусочками, складываем в большую емкость и заливаем томатным соком, чтобы хлеб размяк и имел хороший вкус. Пшеницу процеживаем через сито и перекладываем к хлебу.
Фиолетовый лук и томаты Евгений Клопотенко нарезает мелким кубиком и добавляет в салат.
Мясо куриной голени нарезаем на полоски и обжариваем на большом огне с растительным маслом до появления золотистой корочки.
Добавляем обжаренную курочку к салату и тщательно перемешиваем, добавляем соль по вкусу и растительное масло.
В конце Евгений Клопотенко раскладывает салат по тарелкам и для сбалансированного вкуса добавляет листики кислицы, а если ее нет, то можно просто полить блюдо лимонным соком.
Последние новости Украины:
Напомним, судья "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская дала улучшенный рецепт фаршированных помидоров.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал рецепт вкусного кисло-сладкого соуса.
Также Politeka писала, что Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" дал рецепт трендового блюда для завтрака.
