Кулінарна експертка, колишня суддя шоу "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова показала, як приготувати неймовірно смачну та ароматну тушковану пекінську капусту, пише Політека.
За цим же рецептом можна тушкувати і звичайну білокачанну капусту, але з пекінською страва буде ще ніжнішою та смачнішою. Гриби можна додавати будь-які, а можна обійтися і взагалі без них.
Особливість цього рецепту в тому, що капусту тушкувати будемо не на сковороді, а в рукаві для запікання в духовці, тому вам не доведеться морочитися з брудним посудом, повідомляє Політека.
Щоб приготувати неймовірно смачну тушковану пекінську капусту, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова бере 600-800 г пекінської капусти, 150 г цибулі, 150 г моркви та 150 г грибів.
Крім того, зірка "Мастер Шеф" Литвинова використовує 30 г олії, 50 г гірчиці, а також спеції: 1 ч.л. меленого мускатного горіха, 1 ч.л. паприки, 0,5 ч.л. солі та 0,5 ч.л. меленого перцю.
Пекінську капусту шаткуємо. Цибулю зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дрібно нарізає, моркву – на скибочки, а моркву натирає на крупній тертці.
У рукав для запікання зірка "Мастер Шеф" Литвинова викладає овочі, гриби, додає олію, гірчицю, спеції, завʼязує рукав і добре все перемішує.
Викладаємо рукав із капустою на деко та відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 40 хвилин – і у вас готова найсмачніша тушкована пекінська капуста.
Останні новини України:
Нагадаємо, Politeka писала, що фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт ніжної сирної запіканки без борошна та манки.
Також Politeka писала, що суддя "Мастер Шеф" Ярославський розкрив свій фірмовий рецепт борщу.
Крім того, Політека розповідала, що суддя "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився покращеним рецептом торта "Наполеон".
