Відомий шеф-кухар і ресторатор, незмінний суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво, показав, як приготувати смачнющі млинці-бендерики з куркою, пише Політека.
Одна з переваг цього рецепту в тому, що порція невелика, тому вам не доведеться годину стояти та смажити млинці – все дуже просто та швидко.
Для тіста на млинці нам знадобиться:
- 1 яйце
- 0,5 ч.л. цукру
- дрібка солі
- 50 г борошна
- 5 г олії
- 125 г молока
Для мʼясної начинки, як повідомляє Політека, суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво використав:
- 200 г курячого фаршу
- пів цибулини
- сіль і мелений перець - за смаком
Щоб приготувати тонкі та смачні млинці, які не рвуться та легко перевертаються, спочатку суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво змішує до однорідності яйце з цукром, сіллю, молоком та олією.
Далі суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво всипає борошно та добре вимішує тісто на млинці, розбиваючи всі грудочки.
Смажити млинці треба на розігрітій сковороді, змащеній олією, буквально по пів хвилини з кожного боку.
Цибулю для начинки дрібно нарізаємо та додаємо до курячого фаршу, приправляємо сіллю, перцем і перемішуємо.
Кожен млинець розрізаємо навпіл. Викладаємо по 1 ст.л. начинки на кожну половинку млинця та формуємо трикутні бендерики, як на відео.
Після цього суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво обсмажує бендерики на вершковому маслі з обох боків.
Останні новини України:
Нагадаємо, Politeka писала, що фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт ніжної сирної запіканки без борошна та манки.
Також Politeka писала, що суддя "Мастер Шеф" Ярославський розкрив свій фірмовий рецепт борщу.
Крім того, Політека розповідала, що суддя "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився покращеним рецептом торта "Наполеон".
