Учасниця чотирнадцятого сезону "Мастер Шеф" Єлизавета Українець показала, як приготувати смачні та соковиті рублені котлети з курячої печінки, повідомляє Політека.
"Я готувала на пів порції, вам даю грамовки на порцію. Вийде приблизно 20 шт.", – відзначила зірка "Мастер Шеф".
Щоб приготувати смачні та ніжні рублені котлети з печінки, як повідомляє Політека, зірка "Мастер Шеф" Єлизавета Українець бере такі інгредієнти:
- печінка куряча - 600 г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- морква - 1 шт.
- сметана - 2 ст.л.
- яйця - 2 шт.
- борошно - 4-5 ст.л.
- сіль і мелений перець - за смаком
Печінку зірка "Мастер Шеф" спершу промиває та зачищає від плівки. Після цього печінку для котлет нарізаємо дрібними кубиками.
Цибулю нарізаємо на дрібні кубики, моркву натираємо на крупній тертці. Обсмажуємо цибулю з морквою на розігрітій пательні з невеликою кількістю олії.
До нарізаної печінки додаємо засмажку, яйця, сметану, борошно, сіль і мелений перець за смаком, добре все перемішуємо.
Зірка "Мастер Шеф" ложкою викладає печінкову масу на розігріту сковороду з достатньою кількістю олії та смажить котлети з обох боків до золотистої скоринки та готовності.
Подавати печінкові котлети можна зі сметаною або соусом на її основі, а також посипавши дрібно нарізаною зеленню.
Останні новини України:
Нагадаємо, Politeka писала, що фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт ніжної сирної запіканки без борошна та манки.
Також Politeka писала, що суддя "Мастер Шеф" Ярославський розкрив свій фірмовий рецепт борщу.
Крім того, Політека розповідала, що суддя "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився покращеним рецептом торта "Наполеон".
