Суперфіналістка дванадцятого сезону "Мастер Шеф" Ольга Рябенко показала, як приготувати максимально смачний і корисний домашній майонез.
Олію для приготування домашнього майонезу можна використовувати будь-яку, але цього разу зірка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко вирішила взяти лляну, адже вона дуже корисна. Для особливого смаку та кольору зірка "Мастер Шеф" додала до майонезу трішки базиліку, але можна обійтися і без нього.
Ще одна особливість цього майонезу в тому, що він готується не з сирих яєць, а з варених, тому є цілком безпечним, і можне не боятися підхопити сальмонельоз.
Рецепт дуже простий. Щоб приготувати ідеальний домашній майонез, "Мастер Шеф" Ольга Рябенко бере:
- яйця - 3 шт.
- олія лляна - 50 мл
- вода - 50-100 г (залежно від того, якої густоти майонез ви хочете)
- сіль - 1 ч.л. без гірки
- сік четвертинки лимона
- базилік - 8 листочків
Яйця зірка "Мастер Шеф" варить круто, дає їм охолонути та чистить.
У чашу блендера відправляємо варені яйця, олію, воду, сіль, лимонний сік, базилік і перебиваємо до однорідності. Воду додавайте не всю одразу, а поступово, щоб отримати бажану консистенцію майонезу.
Подавати такий майонез зірка "Мастер Шеф" пропонує як доповнення до улюблених страв, як і звичайний. Також можна зробити корисний перекус: нарізати овочі на брусочки та їсти їх, вмочуючи в домашній майонез.
Останні новини України:
Салат "Олівʼє" по-новому: переможниця "Мастер Шеф" дала оригінальний рецепт.
Солоний чизкейк із крабовими паличками: рецепт простої та суперсмачної закуски.
Бананові панкейки для сніданку: простий рецепт від зірки шоу "Мастер Шеф" і "Супермама".
