Фудексперт Світлана Левицька та авторка кулінарного блогу в Інстаграм розповіла, як швидко зробити ситний м'ясний пиріг.
Для приготування смачного та ситного пирога з м'ясом, овочами та сиром підготуйте прості інгредієнти та дотримуйтесь рецепту. Цей пиріг порадує насиченим смаком та ідеально підійде для сімейної вечері.
Інгредієнти для начинки:
- Цибулина – 1 шт.
- Часник – 3 зубчики
- Морква – 1 шт.
- Помідори – 250 г (можна використовувати заморожені чи консервовані)
- Яловичий фарш – 500 г
- Сир моцарела або сулугуні – 200 г
- Рослинна олія – 1 ст.л.
- Сіль, перець, пряні трави (чебрець, орегано)
Дрібно наріжте цибулю та часник, пасеруйте їх на ложці олії до м'якості. Додайте терту моркву та нарізані кубиками помідори, тушкуйте суміш до випарювання зайвої рідини. Введіть яловичий фарш, приправте сіллю, перцем та спеціями, продовжуйте тушкувати. Потім зніміть з вогню та залиште начинку остигати.
Інгредієнти для тіста:
- Яйця – 6 шт.
- Йогурт – 400 г
- Борошно – 300 г (підійде кукурудзяне або будь-яке інше)
- Розпушувач – 3 ч.л.
- Сіль – щіпка
Змішайте всі інгредієнти для тіста до однорідності. Форму для запікання змастіть олією, вилийте половину тіста у форму. Викладіть зверху м'ясну начинку, посипте тертим сиром, потім залийте тестом.
Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 40-50 хвилин до рум'яної скоринки. Готовий пиріг можна нарізати на порції та подавати теплим.
Останні новини України:
Рецепт легкого пирога на йогурті від переможниці "Майстер Шеф": дуже просто та смачно.
Замість котлет: рецепт картопляних дерунів із куркою.
Смачно, як у ресторані: рецепт популярного італійського салату із помідорів.
