Фудэксперт Светлана Левицкая и авторка кулинарного блога в Инстаграм рассказала, как быстро сделать сытный мясной пирог.
Для приготовления вкусного и сытного пирога с мясом, овощами и сыром подготовьте простые ингредиенты и следуйте рецепту. Этот пирог порадует насыщенным вкусом и идеально подойдет для семейного ужина.
Ингредиенты для начинки:
- Луковица – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Морковь – 1 шт.
- Помидоры – 250 г (можно использовать замороженные или консервированные)
- Говяжий фарш – 500 г
- Сыр моцарелла или сулугуни – 200 г
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Соль, перец, пряные травы (тимьян, орегано)
Мелко нарежьте лук и чеснок, пассеруйте их на ложке растительного масла до мягкости. Добавьте тертую морковь и нарезанные кубиками помидоры, тушите смесь до выпаривания лишней жидкости. Введите говяжий фарш, приправьте солью, перцем и специями, продолжайте тушить. Затем снимите с огня и оставьте начинку остывать.
Ингредиенты для теста:
- Яйца – 6 шт.
- Йогурт – 400 г
- Мука – 300 г (подойдет кукурузная или любая другая)
- Разрыхлитель – 3 ч.л.
- Соль – щепотка
Смешайте все ингредиенты для теста до однородности. Форму для запекания смажьте маслом, вылейте половину теста в форму. Выложите сверху мясную начинку, посыпьте тертым сыром, затем залейте оставшимся тестом.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут до румяной корочки. Готовый пирог можно нарезать на порции и подавать теплым.
Последние новости Украины:
Рецепт легкого пирога на йогурте от победительницы "Мастер Шеф": очень просто и вкусно.
Вместо котлет: рецепт картофельных дерунов с курицей.
Вкусно, как в ресторане: рецепт популярного итальянского салата из помидоров.
