Колишня суддя проекту "Майстер Шеф", кулінарний експерт Тетяна Литвинова поділилася, як приготувати сирно-гарбузову запіканку.
Рецепт запіканки з гарбуза чудово підійде на сніданок, а люблять його навіть діти! Чи не знаєте, що приготувати з гарбуза? Ніжна сирна запіканка з гарбузом - чудове рішення.
Час приготування: 60 хв.
Порції сирно-гарбузову запіканку - 7-8. Складність приготування страви – середня.
Інгредієнти рецепту сирно-гарбузової запіканки: Сир 9% - 500 гр Гарбуз - 600 гр Мед - 70 гр Журавлина сушена - 100 гр Яйця - 3 шт Крохмаль - 40 гр Цедра апельсина - 1 шт Сметана - 100 гр. Сіль - 0,5 ч.л. Запікати при температурі 150-160 градусів, 1 годину.
Як приготувати сирно-гарбузову запіканку:
Сир для сирно-гарбузової запіканки потрібен 9%, ми збиваємо його разом з яйцями блендером.
Консистенція нам потрібна однорідна, блендер чудово справляється з цим завданням.
Попередньо приготуємо гарбуз, він запікався не в духовці, а в каструльці з невеликою кількістю води, тому що виділити вологу.
Обов'язково натираємо цедру апельсина безпосередньо в тісто або гарбузовий крем.
Можна цукор додати, але Тетяна Литвинова додає мед у цю запіканку.
Запіканка в духовці проведе одну годину мінімум за температури 150-160 градусів.
серединка у вас буде дуже такою ніжною, живою, але нічого страшного, дайте їй охолонути і при нарізанні вона у вас не розтікатиметься і візьме щільність.
Читайте також:
Нагадаємо, зірка "Майстер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Майстер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала як приготувати справжню українську часникову ковбасу.
