На цей раз зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова розповіла, як можна зробити смачну закуску з картоплі з особливою начинкою.
Обсмажені до легкої скоринки, ці зрази стануть чудовою стравою для сімейної вечері чи обіду.
Для приготування картопляних зразів від "Мастер Шефа" Литвинової знадобляться такі інгредієнти:
- Картопля – 500-600 г
- Крохмаль – 30 г
- Яєчний жовток – 1 шт.
- Сир Моцарелла – 100 г
- Шпинат – 100 г
- Гриби (шампіньйони) – 150 г
- Паприка – 1 год.
- Часник – 3 зубчики
- Рослинна олія для смаження
- Сіль та перець – за смаком
Картоплю очистіть, наріжте та зваріть до готовності. Злийте воду та приготуйте сухе пюре. До нього додайте крохмаль і яєчний жовток, ретельно перемішайте і дайте суміші охолонути, радить "Мастер Шеф" Литвинова.
Для начинки розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Обсмажте дрібно нарізані гриби з видавленим часником до напівготовності, додайте сіль і перець за смаком. Наприкінці додайте паприку та шпинат, перемішайте та приберіть з вогню, щоб начинка охолола.
"Мастер Шеф" Литвинова додає, змочіть руки водою, візьміть трохи картопляного тіста, зробіть коржик, покладіть усередину трохи тертої моцарели і начинку з грибів зі шпинатом. Закрийте відразу і надайте їй форму.
Обсмажуйте зрази на розігрітій сковороді з олією на середньому вогні з обох боків, порадила "Мастер Шеф" Литвинова.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Мастер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала як приготувати справжню українську часникову ковбасу.
