Фудексперт Світлана Левицька та авторка кулінарного блогу в Інстаграм розповіла, як швидко зробити смачну страву на листковому тесті.
Хрумке листкове тісто поєднується з ніжною горіховою начинкою та соковитими яблуками, створюючи смачне частування.
Інгредієнти:
- листкове дріжджове тісто – 900 г
- пергамент для випічки
- волоські горіхи – 200 г
- мед або цукор – 70 г (можна збільшити, якщо любите посолодше)
- яєчний білок
- щіпка солі
- м'яке вершкове масло (при використанні цукру)
- яблука – 1,5-2 великих
- кориця (за бажанням)
Приготування:
Розморозьте тісто і розділіть його на два рівні пласти. Злегка розкачати, зберігаючи прямокутну форму.
Подрібніть волоські горіхи і змішайте з медом (або цукром), білком і щіпкою солі. Якщо використовуєте цукор, додайте трохи м'якого масла.
Нанесіть горіхову масу на один пласт тіста, потім накрийте другим. Наріжте конструкцію, що вийшла, на смужки по ширині форми для випікання.
Викладіть смужки у форму гармошкою. Між складками покладіть нарізані часточками яблука. За бажання, присипте їх корицею.
Змастіть пиріг яєчним жовтком, прикрасьте насінням або мигдальним пластівцем. Дайте пиріг постояти 30 хвилин, поки духовка розігрівається до 220°C. Випікайте близько години. Якщо верх почне занадто швидко рум'янитися, накрийте фольгою пиріг, щоб уникнути підгоряння.
Останні новини України:
Рецепт легкого пирога на йогурті від переможниці "Майстер Шеф": дуже просто та смачно.
Замість котлет: рецепт картопляних дерунів із куркою.
Смачно, як у ресторані: рецепт популярного італійського салату із помідорів.
