Незмінний суддя кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво показав, як приготувати мариновані яйця – це дуже легка та смачна закуска.
Ця закуска особливо сподобається любителям азійської кухні, вона має дуже насичений і пікантний смак, підійде як на кожен день, так і для святкового столу.
Щоб приготувати мариновані яйця, "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво бере такі інгредієнти:
- яйця курячі - 9 шт.
- часник - 2 зуб.
- чилі - третина перчика
- корінь імбиру - 15 г
- олія - 10 г
- вода мінеральна негазована - 500 мл
- соєвий соус - 200 г
- цукор - 10 г
- оцет (яблучний) - 15 г
- зелена цибуля - 5 г
- кунжут - 5 г
Яйця "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво відварює круто та чистить від шкаралупи.
Часник нарізаємо тоненькими слайсами, перець чилі – кільцями, імбир – дрібно. На розігрітій пательні або в сотейнику з олією обсмажуємо часник, чилі та імбир. Слідом вливаємо воду, соєвий соус, додаємо цукор, перемішуємо та доводимо маринад до кипіння.
Коли маринад закипить, знімаємо його з вогню, додаємо оцет і перемішуємо.
Очищені варені яйця "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво складає в банку та заливає маринадом. Щоб яйця добре промаринувалися, відправляємо їх у холодильник мінімум на 12 годин.
При подачі "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво посипає мариновані яйця дрібно нарізаною зеленою цибулькою та кунжутом.
Останні новини України:
Тісто для вареників вийде ідеальним: Хіменес-Браво дав рецепт, який ви полюбите.
Оригінальніше за омлет: рецепт смачного сніданку за 10 хвилин.
Омлет з цікавим інгредієнтом за 5 хвилин: Хіменес-Браво поділився улюбленим рецептом.
