Замість млинців із куркою та грибами можна приготувати смажені трубочки з лаваша з такою ж начинкою – це значно простіше, швидше, але так само смачно.
Рецептом поділилася кулінарна блогерка Катерина Мовчан.
"Швидкий та простий рецепт смажених трубочок. Страва універсальна - начинка може бути різною, я люблю з куркою та грибами, але можна зробити з іншим м’ясом, зеленню, тунцем", – відзначила кулінар.
Інгредієнти:
- лаваш - 1 великий
- курячі стегенця - 2 шт.
- печериці - 250 г
- цибуля - 1 середня або 2 маленькі
- яйця - 2 шт.
- сіль, перець, паприка - за смаком
- олія + шматочок вершкового масла для смаження
Гриби миємо та нарізаємо шматочками середнього розміру, цибулю нарізаємо чвертькільцями.
Зі стегенець знімаємо шкіру, вирізаємо кістку, хрящики та ріжемо невеликими кубиками. Або ж можна взяти та нарізати філе курячих стегон.
На пательні розтоплюємо маленький шматочок вершкового масла та обсмажуємо спершу цибулю з грибами. Слідом додаємо курку, сіль, мелений перець, паприку за смаком, перемішуємо та смажимо приблизно 10-15 хвилин.
Великий лаваш розрізаємо на невеликі прямокутники, як на відео. На край кожного прямокутника викладаємо по одній столовій ложці начинки та загортаємо в трубочки.
Яйця вибиваємо в миску та розмішуємо до однорідності. Кожну трубочку занурюємо в яйце та викладаємо на розігріту пательню з достатньою кількістю олії. Смажимо трубочки на середньому вогні до золотистості з обох боків.
Останні новини України:
Медовик для лінивих: переможниця "Мастер Шеф" показала швидкий рецепт.
Міша Кацурін показав, як смачно приготувати яйця для сніданку.
Смачніше, ніж запіканка: простий рецепт шоколадного пирога з сирною начинкою.
