Якщо до печінки додати моркву, то оладки вийдуть ще смачнішими – простим рецептом поділилася українська кулінарна блогерка Катерина Мовчан.

"Раніше я взагалі не любила печінку, але зараз це один з моїх найулюбленіших продуктів. І ці оладки входять в мій особистий печінковий топ. Обов’язково спробуйте, це дуже смачно", – радить блогерка.

Оладки виходять ніжними всередині, але зовні мають апетитну золотисту скоринку. Готувати їх можна не лише з курчої печінки, а й із телячої тощо.

Для приготування смачних печінково-морквяних оладок нам знадобляться такі інгредієнти:

  • печінка куряча - 1 кг
  • морква - 300 г (2 шт. середнього розміру)
  • борошно - 100 г
  • яйця - 2 шт.
  • розпушувач - 5 г
  • петрушка - 5-6 гілочок
  • сіль і мелений перець - за смаком
  • олія для смаження

печінка

Курячу печінку зачищаємо від плівочок і жиру. Моркву миємо та чистимо. Печінку та моркву пропускаємо через мʼясорубку (середню або велику сіточку).

В миску до перекрученої печінки з морковою додаємо борошно з розпушувачем, яйця, дрібно нарізану петрушку, сіль, перець за смаком і перемішуємо все до однорідності.

На пательні розігріваємо невелику кількість олії та смажимо печінкові оладки, викладаючи на кожну оладку приблизно по 1 ст.л. маси. Смажимо з обох боків до апетитної золотистої скоринки.

Останні новини України:

Медовик для лінивих: переможниця "Мастер Шеф" показала швидкий рецепт.

Міша Кацурін показав, як смачно приготувати яйця для сніданку.

Смачніше, ніж запіканка: простий рецепт шоколадного пирога з сирною начинкою.