Если к печени добавить морковь, то оладьи получатся еще вкуснее – простым рецептом поделилась украинская кулинарная блогерка Екатерина Мовчан.
"Раньше я вообще не любила печень, но сейчас это один из моих любимых продуктов. И эти оладьи входят в мой личный печеночный топ. Обязательно попробуйте, это очень вкусно", – советует блогерка.
Оладьи получаются нежными внутри, но снаружи имеют аппетитную золотистую корочку. Готовить их можно не только из куриной печени, но и из телячьей и т.д.
Для приготовления вкусных печеночно-морковных оладий нам понадобятся следующие ингредиенты:
- печень куриная – 1 кг
- морковь – 300 г (2 шт. среднего размера)
- мука – 100 г
- яйца – 2 шт.
- разрыхлитель - 5 г
- петрушка – 5-6 веточек
- соль и молотый перец – по вкусу
- растительное масло для жарки
Куриную печень зачищаем от пленочек и жира. Морковь моем и чистим. Печень и морковь пропускаем через мясорубку (среднюю или большую сеточку).
В миску к перекрученной печенью с морковой добавляем муку с разрыхлителем, яйца, мелко нарезанную петрушку, соль, перец по вкусу и перемешиваем все до однородности.
На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и жарим печеночные оладьи, выкладывая на каждую оладью примерно по 1 ст.л. массы. Жарим с обеих сторон до аппетитной золотистой корочки.
Последние новости Украины:
Медовик для ленивых: победительница "Мастер Шеф" поделилась рецептом.
Миша Кацурин показал, как вкусно приготовить яйца для завтрака.
Вкуснее, чем запеканка: простой рецепт шоколадного пирога с творожной начинкой.
