Тісто для піци без дріжджів виходить дуже смачне та мʼяке, а готується дуже просто та швидко, не потрібно чекати, поки воно підійде.
Рецептом поділилася українська фудблогерка Юлія Мікуліч.
"На наступний день розігріли піцу в мікрохвильовці і вона, як тільки з духовки. Тісто не черствіє, не твердішає. Одні плюси", – радить кулінар.
Щоб приготувати тісто на піцу без дріжджів, нам знадобляться такі інгредієнти:⠀
- кефір - 120 г
- олія - 60 г
- яйце - 1 шт.
- сода - 1/4 ч.л.
- цукор - 0,5 ч.л.
- сіль - 0,5 ч.л.
- борошно - 270-300 г
Або ж за бажанням таке ж тісто можна готувати замість кефіру на сметані або айрані.
У мисці змішуємо до однорідності кефір із олією та яйцем. Слідом додаємо соду, цукор, сіль і перемішуємо. Частинами всипаємо борошно та перемішуємо тісто спершу віничком, а далі замішуємо руками, щоб воно було мʼяким, еластичним і майже не липло до рук.
На пергаменті, присипаному борошном, розкачуємо тісто та зверху присипаємо його трішки борошном.
"Товщину тіста регулюйте. З даної кількості інгредієнтів я роблю 1 піцу розміром 38 на 33. Піца не товста, та й не дуже тонка. Середня", – пояснила блогерка.
Змащуємо тісто томатним соусом, викладаємо будь-яку начинку та випікаємо піцу в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 15 хвилин.
Останні новини України:
Весь секрет у соусі: кулінар показав, як смачно приготувати картоплю.
Улюблений осінній десерт: рецепт легкого яблучного пирога з корицею.
Три топові маринади для курки: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився рецептами.
