Переможниця та екс-суддя шоу "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла, як зробити апетитні курячі крильця з особливим пікантним смаком.
Завдяки використанню меду, гірчиці, соєвого соусу та ароматної олії з травами, крильця виходять неймовірно соковитими та насиченими. "Мастер Шеф" Глинська помітила, чи готуються вони як на грилі, так і в духовці, а блискуча глазур з легким ароматом часнику нітрохи не псує страву.
Інгредієнти для маринаду:
- Курячі крильця - 1,5 кг
- Вода — 500 мл
- Мед — 1 ст. л.
- Гостра гірчиця - 100 г
- Соєвий соус - 250 мл
- Ароматна олія з травами (томат, часник, базилік) - 2 ст. л.
Змішати воду, соєвий соус, ароматне масло, гірчицю та мед до однорідності, ділиться "Мастер Шеф" Глинська. Далі потрібно залити курячі крильця маринадом, щоб вони повністю покриті.
Залишити маринуватися в холодильнику на 10-12 годин. Смажити на грилі або духовці до готовності, періодично перевертаючи.
Для глазурі:
- Соєвий соус - 2 ст. л.
- Мед - 1 ч. л.
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Ароматна олія з травами (томат, часник, базилік) - 1 ст. л.
- Перець чилі (за бажанням)
Змішати інгредієнти глазурі. Нагрівати на повільному вогні, помішуючи, до загусання. Після, за словами "Мастер Шефа" Глинської, потрібно промазати гарячі крильця глазур'ю перед подачею.
Останні новини України:
Рецепт легкого пирога на йогурті від переможниці "Мастер Шеф": дуже просто та смачно.
Замість котлет: рецепт картопляних дерунів із куркою.
Смачно, як у ресторані: рецепт популярного італійського салату з помідорів.
