Фудексперт Світлана Левицька та авторка кулінарного блогу в Інстаграм розповіла, як зробити смачну картопляну закуску за кілька хвилин.
Це універсальна страва, яка може бути подана як самостійний гарнір або використовуватися як основа для різних начинок.
Інгредієнти:
- Картопля (нарізана слайсами) - 200 г
- Рисове борошно - 70 г
- Вода - близько 100 мл (залежно від виду борошна)
- Спеції (сіль, сушений часник, куркума, перець, чебрець) - по ч. л. кожній, сіль - за смаком
- Рослинна олія — для змащування та збризкування
Приготування:
Змішайте рисове борошно, спеції та воду до отримання консистенції, в якій можна буде вмочити картоплю. Додайте картоплю в борошняну суміш, теж добре і швидко перемішайте.
Викладіть суміш у змащену олією форму, рівномірно розподіліть і збризкайте олією зверху.
При температурі 180°C випікайте близько 30 хвилин. Час залежить від сорту картоплі та товщини шару. При подвоєній порції страва стане більш хрумкою зовні і м'якою всередині, але вимагатиме більше часу для запікання.
Така тортилья ідеально підходить як основа для різних начинок, наприклад, м'яса особливо з овочами та зеленню.
Останні новини України:
Рецепт легкого пирога на йогурті від переможниці "Мастер Шеф": дуже просто та смачно.
Замість котлет: рецепт картопляних дерунів із куркою.
Смачно, як у ресторані: рецепт популярного італійського салату з помідорів.
