Шеф-кухар Олександр Огороднік показав, як у домашніх умовах приготувати смачну та корисну гранолу для сніданку зі звичайних вівсяних пластівців.
"Нижче залишаю для вас свій улюблений рецепт граноли який я привіз зі Швеції. Там її готують з корицею, і це надає їй неперевершеного аромату та смаку", – розповів шеф-кухар.
Для приготування домашньої граноли нам знадобляться такі інгредієнти:
- вівсянка - 400 г
- мед - 100 г
- олія - 100 г
- кориця мелена - 10 г (можна замінити на какао-порошок, тоді буде шоколадна гранола)
- насіння соняшника та гарбуза - по 80 г (можна замінити на улюблені горіхи)
"При виборі вівсянки зверніть увагу на те, щоб вона була однакового розміру", – радить шеф-кухар.
У великій мисці змішуємо вівсянку з медом, олією та корицею. Тонким шаром рівномірно викладаємо вівсянку на деко, застелене пергаментом, та відправляємо в розігріту до 160 градусів духовку з обдувом приблизно на 10 хвилин.
Після цього додаємо до граноли насіння соняшника та гарбуза або ж улюблені горішки, перемішуємо та відправляємо в духовку ще приблизно на 30 хвилин. При цьому кожні 5 хвилин бажано перемішувати гранолу, щоб вона ідеально зарумʼянилася з усіх боків.
Готову гранолу дістаємо з духовки та лишаємо охолоджуватися. Зберігати її найкраще в герметичному контейнері або банці.
Подавати гранолу шеф-кухар радить із йогуртом, згущеним молоком і улюбленими ягодами чи фруктами.
Останні новини України:
Весь секрет у соусі: кулінар показав, як смачно приготувати картоплю.
Улюблений осінній десерт: рецепт легкого яблучного пирога з корицею.
Три топові маринади для курки: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився рецептами.
