Приголомшливий солоний кекс, який ідеально підійде до келиху вина та дружнім посиденькам можна зробити дуже швидко.

Цього разу food-стиліст та експерт з кулінарії my_happyfood поділився, як побалувати себе та близьких такою оригінальною закускою.

рецепт, скріншот Інстаграм

Інгредієнти для форми 24 см або прямокутної форми:

Для тесту:

  • 4 яйця
  • 150 мл вершків (15-20%)
  • 150 мл рослинної олії
  • 200 г борошна
  • Сіль та перець (за смаком)
  • 1 ч. л. орегано або базиліка
  • 1 год. л. перець
  • 1,5 ч. л. розпушувача

Для начинки:

  • 150 г фети (нарізати кубиками)
  • 100 г твердого сиру (нарізати кубиками)
  • 10-15 в'ялених томатів (нарізати)
  • Жменя оливок (нарізати)
  • Пучок зелені (за смаком, нарізати)
  • Чилі (за смаком, нарізати)
  • Кунжут (для посипання)

Приготування:

У мисці змішайте яйця, вершки та олію. Поступово додайте борошно, розпушувач, орегано, паприку, сіль та перець. Ретельно перемішайте.

Обережно втручайте в тісто нарізані кубики фети, сиру, в'ялені томати, оливки, чилі та зелень. Перемішайте, щоб начинка нормально змішалася і не залишалася неприємними грудочками перед приготуванням.

Викладіть тісто у змащену форму для випікання, розрівняйте поверхню. Зверху посипте кунжутом або іншим насінням за бажанням.

Відправте форму в попередньо розігріту до 180 °C духовку на 35-45 хвилин. Перевірте готовність кексу шпажкою – вона має бути сухою.

Остудити кекс на решітці, потім наріжте і подавайте на стіл.

Останні новини України:

З таким маринадом малосольні огірки виходять неймовірно смачними та пікантними: новий рецепт.

Смачний сніданок за 15 хвилин: фіналістка "Майстер Шеф" поділилася простим рецептом.

Секрет смачних та соковитих відбивних: шеф-кухар дав простий рецепт маринаду.