Потрясающий соленый кекс, который идеально подойдёт к бокалу вина и дружеским посиделкам можно сделать очень быстро.

В этот раз food-стилист и эксперт по кулинарии my_happyfood поделился, как побаловать себя и близких такой оригинальной закуской.

рецепт, скриншот Инстаграм

Ингредиенты для формы 24 см или прямоугольной формы:

Для теста:

  • 4 яйца
  • 150 мл сливок (15-20%)
  • 150 мл растительного масла
  • 200 г муки
  • Соль и перец (по вкусу)
  • 1 ч. л. орегано или базилика
  • 1 ч. л. паприки
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя

Для начинки:

  • 150 г феты (нарезать кубиками)
  • 100 г твёрдого творога (нарезать кубиками)
  • 10-15 вяленых томатов (нарезать)
  • Горсть оливок (нарезать)
  • Пучок зелени (по вкусу, нарезать)
  • Чили (по вкусу, нарезать)
  • Кунжут (для посыпки)

Приготовление:

В миске смешайте яйца, сливки и растительное масло. Постепенно добавляйте муку, разрыхлитель, орегано, паприку, соль и перец. Тщательно перемешайте.

Осторожно вмешайте в тесто нарезанные кубики феты, творога, вяленые томаты, оливки, чили и зелень. Перемешайте, чтобы начинка нормально смешалась и не оставалась неприятными комочками перед приготовлением.

Выложите тесто в смазанную форму для выпекания, разровняйте поверхность. Сверху посыпьте кунжутом или другими семенами по желанию.

Отправьте форму в предварительно разогретую до 180°C духовку на 35-45 минут. Проверьте готовность кекса шпажкой – она должна быть сухой.

Остудите кекс на решетке, затем нарежьте и подавайте на стол.

Последние новости Украины:

С таким маринадом малосольные огурцы получаются невероятно вкусными и пикантными: новый рецепт.

Вкусный завтрак за 15 минут: финалистка "Мастер Шеф" поделилась простым рецептом.

Секрет вкусных и сочных отбивных: шеф-повар дал простой рецепт маринада.