Маринові гриби, якщо додати до них солодкого перцю, виходять ще смачнішими, ніж зазвичай, а також страва виглядає значно красивіше та апетитніше.
Рецептом поділилася українська кулінарна блогерка Катерина Мовчан.
"Я так люблю такого роду закусочки. По-перше, це смачно; по-друге, - це просто та швидко. Достатньо напередодні приготувати та подати вже на святковий стіл. Перфекто", – радить блогерка.
Щоб приготувати мариновані грибочки з болгарським перцем, нам знадобляться:
- печериці - 500 г
- болгарський перець червоного кольору - 2 шт.
- олія - 75 г
- часник - 6 зубців
- кріп - 5-6 гілочок
- мед - 1 ч.л.
- оцет яблучний - 3 ст.л.
- сіль - 1 ч.л.
- чорний перець горошком - 5-6 шт.
Гриби добре вимиваємо та нарізаємо на сегменти. Солодкий перець ріжемо тонкою соломкою, а кріп і часник – дрібно.
На розігрітій сковороді з олією обсмажуємо нарізаний болгарський перець на середньому вогні до мʼякості, приблизно 7-10 хвилин.
Після цього додаємо до перцю нарізані гриби, солимо, додаємо оцет, мед, перець горошком, перемішуємо та тушкуємо протягом двох-трьох хвилин.
У кінці додаємо дрібно нарізані кріп і часник, перемішуємо все, вимикаємо вогонь, накриваємо сковорідку кришкою і так лишаємо до повного охолодження.
Готові гриби з перцем перекладаємо в зручну ємність, наприклад, скляні банки та відправляємо маринуватися в холодильник на 8 годин.
Останні новини України:
Весь секрет у соусі: кулінар показав, як смачно приготувати картоплю.
Улюблений осінній десерт: рецепт легкого яблучного пирога з корицею.
Три топові маринади для курки: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився рецептами.
