Кулінарна блогерка Юлія Мікуліч розповіла, як приготувати печиво з шоколадом із серіалу "Друзі", дуже смачне, ароматне, всередині ніжне та трохи вологе, з тонкою скоринкою зверху.
Щоб приготувати печиво з серіалу "Друзі", нам знадобиться:
- масло вершкове - 110 г
- цукор білий - 45 г
- ванільний цукор - 1 ч.л
- цукор коричневий - 110 г
- яйце - 1 шт. + 1 жовток
- цедра апельсина ~ 1/3 ст.л.
- борошно - 200 г
- сода - 0,5 ч.л.
- чорний шоколад ~ 120 г
Масло нарізаємо кубиками, відправляємо в каструльку, ставимо на вогонь і прогріваємо приблизно 5-8 хвилин до золотистості чи світло коричневого кольору, постійно помішуючи.
Карамельне масло переливаємо в миску, даємо охолонути та відправляємо на пів години в холодильник.
Змішуємо охолоджене масло з трьома видами цукру та збиваємо міксером хвилин 5. Додаємо яйця, апельсинову цедру та ще кілька хвилин продовжуємо збивати масу. У кінці додаємо борошно з содою та замішуємо мʼяке тісто.
Додаємо до тіста дрібно нарізаний чорний шоколад і перемішуємо. Загортаємо тісто в плівку та на годину відправляємо в холодильник.
З охолодженого тіста формуємо 12 кульок, викладаємо їх на деко, застелене пергаментом, на відстані одна від одної, трішки приплюскуємо та випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 13-15 хвилин.
Останні новини України:
Медовик для лінивих: переможниця "Мастер Шеф" показала швидкий рецепт.
Міша Кацурін показав, як смачно приготувати яйця для сніданку.
Смачніше, ніж запіканка: простий рецепт шоколадного пирога з сирною начинкою.
