Ці італійські пампушки з цукіні – це ідеальне поєднання хрусткої скоринки та ніжної начинки з ароматом пармезану та італійських трав.

У соціальній мережі Інстаграм food-стиліст та експерт з кулінарії my_happyfood представив смачний вибір для аперитиву або легкого перекусу, за порадою кулінара, його можна приготувати дуже швидко.

рецепт, скріншот Інстаграм

Інгредієнти:

  • Борошно - 200 г
  • Вода — 200 мл
  • Сіль - ½ ч. л.
  • Розпушувач – 1 ч. л.
  • Пармезан (четвертий) - 50 г
  • Кабачки/цукіні - 400 г (натерти і добре віджати)
  • Італійські трави - ½-⅔ ч. л.
  • Сіль та перець - за смаком
  • Олія для смаження

Приготування:

Натерти кабачки на великій тертці, трохи присолити і залишити на 10 хвилин. Потім добре віджати зайву рідину.

У мисці змішати борошно та воду до однорідності. Додати розпушувач, тертий пармезан, віджаті кабачки, італійські трави, сіль та перець. Добре перемішати.

Розігріти олію у сковороді на середньому вогні. Столовою ложкою викладати порції тіста, формуючи пончики. Смажити з обох боків до золотистої скоринки.

Пампушки можна подавати з улюбленими соусами або просто так.

Останні новини України:

З таким маринадом малосольні огірки виходять неймовірно смачними та пікантними: новий рецепт.

Смачний сніданок за 15 хвилин: фіналістка "Майстер Шеф" поділилася простим рецептом.

Секрет смачних та соковитих відбивних: шеф-кухар дав простий рецепт маринаду.