Приготувати цю страву може кожен, проте домашній соус можна робити в різних варіаціях, краще виберете найулюбленіший для вас, ділиться кулінар та фудблогер «Anny cooking»
Інгредієнти:
- 300 г фаршу (курячий, свинячий або яловичий)
- 1 середня цибуля
- 1 середня морква
- 2 зубчики часнику
- ~350 мл томатів у власному соку (або 2 ст. ложки томатної пасти + 0,5 л води)
- 200 мл води
- Сіль, перець, італійські трави
- Листи лазаньї
- Соус бешамель (~300 мл, куплений або домашній)
- Моцарелла та твердий сир
Приготування:
Цибулю нарізати і обсмажити до прозорості. Додати фарш і обсмажувати кілька хвилин, розбиваючи грудочки. Додати нарізану моркву та часник, потім томати у власному соку та воду. Закрити кришкою і гасити на невеликому вогні близько години, іноді помішуючи і при необхідності додаючи воду. Після гасіння посолити, поперчити та додати італійські трави.
Змастити форму олією. Викласти 2 ст. ложки соусу бешамель, потім листи лазаньї. Там викласти ~3 ст. ложки соусу Болоньєзе та 3 ст. ложки соусу бешамель. Повторювати шари чотирьох шарів. Зверху присипати нарізаною моцарелою і твердим сиром, залити соусом, що залишився.
Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці близько 30 хвилин, щоб листя лазаньї стало м'яким і все добре прогрілося.
Останні новини України:
З таким маринадом малосольні огірки виходять неймовірно смачними та пікантними: новий рецепт.
Смачний сніданок за 15 хвилин: фіналістка "Майстер Шеф" поділилася простим рецептом.
Секрет смачних та соковитих відбивних: шеф-кухар дав простий рецепт маринаду.
