Цього разу на своїй сторінці в Instagram кулінарна блогерка Юлія Сенич показала, як приготувати освіжаючу та ароматну окрошку, яка врятує від спеки.
Для заправки кулінар використовує сметану + майонез у пропорції 1:1 та звичайну воду – і виходить неймовірно смачно. Щоб приготувати окрошку, нам знадобляться такі інгредієнти:
- куряче філе стегна (або інше мʼясо за бажанням) - 400 г
- картопля - 3-4 шт. (середнього розміру)
- яйця - 5 шт.
- огірки - 1-2 шт.
- сметана - 100 г
- майонез - 100 г
- кріп - за смаком
- лимонна кислота - 0,5 ч.л.
- вода - 3 л
- сіль - 1 ст.л. (або за смаком)
- гірчиця та лимонний сік - для подачі
Куряче філе стегна відварюємо до готовності та нарізаємо чи рвемо на маленькі шматочки. Картоплю відварюємо в мундирах, а потім чистимо і також нарізаємо дрібними кубиками. Варені накруто яйця теж дрібно нарізаємо.
У великій каструлі змішуємо куряче мʼясо, картоплю, яйця, дрібно нарізану зелень, додаємо сметану, майонез та заливаємо все чистою водою. Також додаємо сіль, лимонну кислоту, добре все перемішуємо та відправляємо окрошку в холодильник охолоджуватися.
Уже під час подачі кулінар радить безпосередньо в тарілку додавати гірчицю та лимонний сік за смаком.
"Людей зі слабкими нервами попрошу відійти від екранів, бо в моїй сімʼї окрошку називають ПОМИЇ (хоча їдять з задоволенням)", – написала блогерка під відео.
Останні новини України:
Ідеальне поєднання: фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт соковитого мʼяса зі сливами.
Не шкодуйте сиру: рецепт лінивого хачапурі на пательні, готується дуже швидко.
Котлети будуть смачними та соковитими: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво видав простий рецепт.
