Шеф-кухар Валентина Кущ на своїй сторінці в Instagram поділилася з українцями рецептом смачнющої пісної шарлотки з яблуками - без яєць і молочних продуктів.
Для приготування пісної шарлотки нам знадобляться такі інгредієнти (у розрахунку на форму діаметром 20-23 см):
- яблука - 5 шт.
- цукор - 150 г
- молоко рослинне (шеф-кухар брала кокосове, але можна обирати на власний смак) - 250 г
- олія (без смаку і запаху) - 50 г
- борошно пшеничне - 300 г
- розпушувач - 15 г
- дрібка солі
- кориця
За бажанням також можна додати до шарлотки горішків.
Спершу змішуємо цукор із молоком і олією. Далі додаємо сухі інгредієнти: борошно, сіль, розпушувач і трішки кориці. Перемішуємо все до однорідності – можна вручну віничком, а можна скористатися міксером.
Три яблука чистимо, нарізаємо шматочками та додаємо до тіста, перемішуємо все та викладаємо готову масу в форму.
"Якщо у Вас металева, то обовʼязково змастіть її олією і обсипте борошном", – наголосила шеф-кухар.
Ще два яблука чистимо, нарізаємо слайсами та акуратно викладаємо зверху для декору. Зверху присипаємо пиріг ложкою цукру разом із корицею.
Відправляємо шарлотку в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на одну годину. Готовність можна перевірити за допомогою зубочистки. Перед подачею Валентина Кущ радить спершу дати пирогу трішки охолонути в формі.
Останні новини України:
Салат з ананасами, від якого всі у захваті - рецепт.
Крабовий салат по-новомуу - зірка "Мастер Шеф" дала покращений рецепт.
Салат "Мімоза", як в ресторані: кулінар розкрила свої секрети приготування.
