У цьому рецепті млинців прекрасно все: і вигляд, і смак, а також швидкість і простота процесу.
«Готується насправді дуже просто, швидко, а виходить надзвичайно смачно», - каже про цей рецепт млинців фудблогерка і авторка сторінки з рецептами «Yummy lera».
Інгредієнти для млинців потрібні наступні: 2 яйця, 30 г цукру, дрібка солі, 60 г борошна, 60 г кукурудзяного крохмалю, 400 мл молока, 40 мл олії.
Для начинки до млинців слід підготувати 500 г кисломолочного сиру, 50 г цукру, дрібка солі, 100 г сметани, 1 яйце, 75 г родзинок.
Для сиропу: 2 апельсина, 40 г цукру, 75 мл води, 15 г вершкового масла.
Хід приготування млинців: Необхідно поєднати яйця, цукор, сіль, борошно та крохмаль. Додаємо молоко, олію та перемішуємо до однорідності.
«Смажимо млинці на добре розігрітій пательні з обох боків без олії. Можна трішки змастити тільки перед першим млинцем. Готові млинці накриваємо харчовою плівкою і даємо охолонути - так вони стануть м‘якими та дуже еластичними», - розповіла фудблогерка.
Хід приготування начинки для млинців: Родзинки слід залити окропом на 15 хв. Після цього добре промити та просушити паперовим рушником. Кисломолочний сир, цукор, сіль, сметану, та яйце добре перемішати. Додати родзинки та знову перемішати.
«Млинці розрізаємо на 4 частини, на кожну кладемо трішки начинки та загортаємо. Кладемо у форму в один або декілька шарів», - прокоментувала Валерія.
Такі млинці будуть ще більш вишуканими і смачними з сиропом. Для цього поєднуємо цедру та сок з апельсинів, цукор, воду та доводимо до кипіння. Гарячим сиропом залити млинці і зверху додати вершкове масло.
Тепер млинці можна накрити фольгою та випікати у розігрітій до 180 гр духовці 20-30 хв. Перед подачею на стіл можна прикрасити ягодами або фруктами та листочками м’яти.
Останні новини України:
Рецепт чудових млинців на сніданок без цукру.
Рецепт улюбленого сніданку Ектора Хіменеса-Браво.
Як приготувати млинці: переможниця "Мастер Шеф" розкрила рецепт ідеальних налисників.
