Незалежно від того, віддаєте ви перевагу прохолодному хрускоту солодкого болгарського перцю чи жвавому вогню перцю чилі, немає нічого більш смачного, ніж ті, які ви вирішили висаджувати самостійно. Є – буквально – сотні різновидів на вибір; Вирішувати, що вирощувати, — половина задоволення!
Посів перцю
Перець потребує тепла та сонця, щоб процвітати. Тепло особливо важливо для проростання, а потім для сприяння сильному росту розсади, тому в більшості кліматичних умов її потрібно починати вирощувати в приміщенні або під укриттям. Висівайте насіння наприкінці зими або ранньою весною, не пізніше ніж за два місяці до останніх заморозків.
Посійте в горщики або лотки з вихідною сумішшю для насіння. Розмістіть насіння принаймні на 2,5 сантиметри одне від одного по всій поверхні, а потім накрийте трохи сумішшю. При роботі з насінням особливо гострих сортів варто надягати рукавички – і, будь ласка, не терти очі після дотику до них! Полийте насіння за допомогою дрібного пульверизатора.
Сходи з’являються швидко, якщо горщики або лотки поміщають на тепловий килимок або в нагрітий пропагатор, налаштований на приблизно 21ºC. Крім того, закріпіть прозорі поліетиленові пакети на ваших горщиках за допомогою гумової стрічки, а потім перемістіть їх на тепле підвіконня для проростання.
Коли сходи з’являться, зніміть кришки, а потім вирощуйте в теплому та світлому місці. Через кілька тижнів обережно пересадіть розсаду у власні горщики. Робіть це, поки вони ще досить маленькі, але достатньо великі, щоб їх можна було впоратися, і завжди тримайте розсаду за листя, а не за ніжні стебла. Якщо у вас є освітлювальні прилади, вони допоможуть розсаді добре стартувати, поки дні ще короткі.
Продовжуйте вирощувати, знову висаджуючи молоді рослини в горщики, якщо коріння заповнить горщики до того, як вони будуть готові до посадки.
Як висаджувати розсаду перцю
Перець любить сонячне світло, тому зарезервуйте для нього місце на повному сонці, де вони будуть отримувати принаймні шість годин прямого сонячного світла щодня. Акліматизуйте рослини, перш ніж виставляти їх на вулицю, залишаючи їх десь у захищеному місці на поступово довший час протягом двотижневого періоду. Слідкуйте, щоб пізній мороз випадково не пошкодив їх! Висаджуйте, коли минула дата останнього очікуваного морозу.
Подбайте про те, щоб висаджувати перець безпосередньо у відкритий грунт, який був покращений великою кількістю органічних речовин, таких як садовий компост. Розташуйте рослини на відстані не менше 40 сантиметрів одна від одної. Ви також можете садити в контейнери об’ємом не менше 6 літрів. Використовуйте якісний ґрунт для горщиків, збагачений органічними речовинами, і висаджуйте молоді перці так, щоб поверхня ґрунту досягала краю. Це допоможе уникнути стікання при кожному поливі.
У більш прохолодному помірному кліматі перець зацвіте набагато швидше, якщо його вирощувати з додатковим захистом у теплиці, котеджі або сонячній кімнаті. Рослини також можна вирощувати на світлому, сонячному підвіконні.
Вирощування перцю
Якщо ви гарно подбали про висаджування перцю, він має рости добре. Тримайте рослини у вертикальному положенні та заохочуйте більш надійний ріст, підштовхнувши тростину або кілок до кожної рослини, а потім прив’язавши головне стебло до нього шпагатом. Для великих рослин може знадобитися кілька лозин.
Відщипніть точку росту у верхній частині, коли рослини досягнуть приблизно 20 сантиметрів, щоб стимулювати рослини виробляти більше гілок. Це створює більш кущистий вид і здоровіші рослини з додатковим ефектом більшої кількості квітів і фруктів.
Як тільки вони почнуть виробляти квіткові бруньки, регулярно підгодовуйте рослини рідкими кормами з високим вмістом калію, наприклад, добривом для томатів. Часто поливайте рослини в суху погоду, щоб листя не зів’яло, оскільки це може спричинити надмірний стрес і потенційні проблеми, такі як гниль квіток або скручування листя. У спекотну погоду вам може знадобитися щоденний полив. Піддон або подібний резервуар на дні горщиків допомагає утримувати воду, яка стікає, щоб вона могла повністю вбиратися назад через дренажні отвори.
Збір врожаю перцю
Перець готовий до збору, як тільки він набуде остаточного кольору. Зріжте фрукти гострою парою чистих секаторів, а потім зберігайте їх у холодильнику. Вони також добре замерзають. Перець чилі також можна висушити, а потім подрібнити в кухонному комбайні, щоб зберігати як пластівці чилі в герметичних банках. Ось так - висаджувати розсаду перцю не так складно, а от збирати плоди дуже приємно.
Читайте також:
Як правильно висаджувати перець, щоб він виріс солодким та великим: важливі поради
Як виростити найбільшу та соковиту капусту: господиня видала свій секрет
Як виростити смачну та добірну картоплю з насіння: є кілька корисних порад
