За словами Ектора Хіменеса-Браво, для нього важливо, щоб сніданок був корисним, смачним і швидким.
«Тому завжди обираю такі рецепти», - розповідав суддя «Мастер Шеф» на своїй сторінці в Інстаграм.
За роки своєї роботи Ектор Хіменес-Браво зібрав величезну колекцію смачних ранкових рецептів і нерідко ділиться своїми ідеями і кадрами приготування з підписниками.
Цього разу Ектор Хіменес-Браво показав свій «сніданок спортсмена».
На гарячу пательню з олією ресторатор вбив два курячі яйця і підсмажив звичайну глазунню, дочекавшись, щоб білок трохи підрум’янився.
Яєшню Ектор Хіменес-Браво виклав на рис з овочами. Також ресторатор традиціно заварив собі каву.
Зазначимо, що ресторатор не випадково обрав таку просту страву як глазунья, на сніданок.
Яєчня-Глазуння вважається одним з кращих сніданків. У класичному варіанті яєчню готують з двох яєць, звідчи, до речі, і назва, які підсмажують на сковорідці.
У яєчні края повинні бути хрусткими, білок прожареним, але залишатися м'яким, а жовток - тікучим, але тримати при цьому форму.
Саме так, як на тарілці судді «Мастер Шеф».
Нормою вважається з'їдати два яйця, але відварених, особливо на сніданок. Що ж стосується смажених яєць, то їх радять вживати не більше шести на тиждень, при цьому за добу можна з'їсти відразу 2-3 штуки.
Яйця містять велику кількість високоякісного білка, який необхідний для будівництва тканин, м'язів і клітин. Вони також містять вітаміни (зокрема, вітаміни A, D, E, B12), мінерали (залізо, цинк, селен), а також антиоксиданти, які сприяють здоров'ю.
Примітно, що саме яєчний білок набагато корисніший для споживання, ніж жовток.
Останні новини України:
Справжні шоколадні бомбочки: Ектор Хіменес-Браво дав рецепт особливої випічки.
Хіменес-Браво поділився рецептом хрусткого сніданку.
Секрет у бананах - "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився, як зробити швидкий вафельний торт.
