Якщо ви шукаєте ефективний лайфхак, який допоможе захистити ваш чавунний посуд від іржі, ось кілька корисних порад.
Сезонування чавунного посуду
Один із ключових методів захисту чавуну від іржі - це його сезонування. Це процес нанесення тонкого шару олії на поверхню посуду та піддавання її обробці високою температурою. Це допомагає утворити покриття, яке захищає метал від вологи і іржі.
Щоб провести сезонування, нанесіть тонкий шар рослинної або лляної олії на всю поверхню чавуну, включаючи ручки та кришку. Після цього помістіть посуд у розігріту до 200-220 градусів печі на годину. Після видалення з печі дайте посуду охолонути.
Уникайте довгих періодів зберігання їжі у чавунному посуді
Залишання їжі в чавунному посуді після приготування може призвести до утворення іржі, особливо якщо їжа містить кислоту. Постарайтеся перекласти їжу в інші контейнери для зберігання або хоча б якнайшвидше виймати її з посуду.
Очищення та сушіння негайно після використання
Чавун потребує особливого догляду. Після приготування їжі негайно очистіть посуд від залишків їжі за допомогою м'якої щітки або губки. Потім висушіть його на плиті або в духовці при низькій температурі. Уникайте залишків води на посуді, оскільки це може сприяти утворенню іржі.
Використовуйте дерев'яні або силіконові прилади
Металеві кухонні прилади можуть пошкодити сезоновану поверхню чавуну. Використовуйте дерев'яні або силіконові прилади, щоб уникнути подряпин та зберегти покриття.
Застосовуйте тонкий шар олії перед зберіганням
Якщо ви плануєте зберігати чавунний посуд тривалий час, покрийте його тонким шаром олії перед зберіганням. Це допоможе утримувати вологу подалі від металу і попереджувати іржу.
Читайте також:
Як розморозити холодильник за 10 хвилин: легкий спосіб
Як видалити плями від дезодоранту з одягу: жахливі плями зникнуть назавжди
Будуть як нові: як прибрати плями зі шкіряних речей без хімчистки
