Цього разу на своїй сторінці в Instagram суддя шоу "Мастер Шеф" Володимир Ярославський показав, як приготувати неймовірно смачний львівський сирник.
Для цього рецепту "Мастер Шеф" Володимир Ярославський бере такі інгредієнти:
- кисломолочний сир 9% (в ідеалі домашній) - 900 г
- сметана - 40 г
- цукор - 150 г
- ванільний цукор - 10 г
- яйця - 4 великих або 5 середніх
- вершкове масло 82.5% - 100 г
- манка - 40 г
- крохмаль - 20 г
- родзинки - 125 г
- цедра лимона
Для глазурі:
- чорний шоколад - 80 г
- молочний шоколад - 80 г
- вершкове масло 82.5% - 70 г
Спершу "Мастер Шеф" Володимир Ярославський блендером перебиває кисломолочний сир, цукор і яйця до однорідності, далі додає вершкове масло, манку, крохмаль і ще раз добре все перебиває.
Родзинки на одну хвилину заливаємо окропом, а потім зливаємо і даємо стекти зайвій воді. Додаємо до сирної маси родзинки, цедру лимона та перемішуємо.
Готову сирну масу "Мастер Шеф" Володимир Ярославський викладає в прямокутну форму, застелену пергаментом, і відправляє в розігріту до 180 градусів духовку на 45-50 хвилин. Даємо сирнику охолонути.
Щоб приготувати глазур, "Мастер Шеф" Володимир Ярославський просто розтоплює на водяній бані два види шоколаду разом із вершковим маслом. Коли львівський сирник охолоне, покриваємо його глазурʼю.
Останні новини України:
Нагадаємо, Володимир Ярославський із "Мастер Шеф" дав рецепт ідеальних домашніх чебуреків.
Як повідомляла Politeka, суддя "Мастер Шеф" Володимир Ярославський дав дуже простий та смачний рецепт шарлотки.
Також Politeka писала, що Володимир Ярославський поділився рецептом неймовірно смачних лінивих вареників.
