В этот раз на своей странице в Instagram судья шоу "Мастер Шеф" Владимир Ярославский показал, как приготовить невероятно вкусный львовский сырник.
Для этого рецепта "Мастер Шеф" Владимир Ярославский берет следующие ингредиенты:
- творог 9% (в идеале домашний) – 900 г
- сметана – 40 г
- сахар – 150 г
- ванильный сахар – 10 г
- яйца – 4 больших или 5 средних
- сливочное масло 82.5% - 100 г
- манка - 40 г
- крахмал – 20 г
- изюм - 125 г
- цедра лимона
Для глазури:
- черный шоколад - 80 г
- молочный шоколад - 80 г
- сливочное масло 82.5% - 70 г
Сначала "Мастер Шеф" Владимир Ярославский блендером перебивает творог, сахар и яйца до однородности, далее добавляет сливочное масло, манку, крахмал и еще раз все хорошо перебивает.
Изюм на одну минуту заливаем кипятком, а затем сливаем и даем стечь лишней воде. Добавляем в творожную массу изюм, цедру лимона и перемешиваем.
Готовую творожную массу "Мастер Шеф" Владимир Ярославский выкладывает в прямоугольную форму, застеленную пергаментом, и отправляет в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Даем сырнику остыть.
Чтобы приготовить глазурь, "Мастер Шеф" Владимир Ярославский просто растапливает на водяной бане два вида шоколада вместе со сливочным маслом. Когда львовский сырник остынет, покрываем его глазурью.
Последние новости Украины:
Напомним, Владимир Ярославский из "Мастер Шеф" дал рецепт идеальных домашних чебуреков.
Как сообщала Politeka, судья "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал очень простой и вкусный рецепт шарлотки.
Также Politeka писала, что Владимир Ярославский поделился рецептом невероятно вкусных ленивых вареников.
