Цього разу на своїй сторінці в Instagram зірка "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла, як зробити пісне печиво із апельсином. Так, у соціальній мережі "Мастер Шеф" розповіла детальний варіант приготування пісного шоколадно-апельсинового печива з горіхами, вийде дуже ароматно.
Інгредієнти:
- 300 г борошна (10 ст. л. з гіркою)
- 40 г какао-порошку (4 ст. л. без гірки)
- 140 г цукрової пудри (7 ст. л. без гірки)
- 8 г розпушувача (1 ч. л. з гіркою)
- Дрібка солі
- 150 мл рафінованої соняшникової олії (10 ст. л.)
- 130 мл апельсинового фрешу чи води (9 ст. л.)
- Цедра одного апельсина
Додатково:
- 40 г цукрової пудри (2 ст. л. без гірки)
- 50 г горіхів (мигдаль, кешью або волоський горіх) (1/2 склянки)
Технологія приготування:
Натріть цедру апельсина, розповідає "Мастер Шеф" Глинська.
Видавити сік з апельсина. Можна використовувати воду, чай чи каву замість соку.
У мисці змішайте фреш з цедрою, олію та цукрову пудру. Ретельно перемішайте.
"Мастер Шеф" Глинська радить, за допомогою занурювального блендера збийте масу кілька хвилин до утворення емульсії.
Просійте в масу сухі інгредієнти: какао-порошок, розпушувач, сіль та борошно.
Ретельно перемішайте тісто силіконовою лопаткою.
Сформуйте невеликі кульки діаметром 3-3,5 см. Обваляйте їх у цукровій пудрі та помістіть горішок у середину кожного.
Розмістіть форму печива на пергаменті і випікайте в попередньо розігрітій духовці до 175 градусів протягом 15-16 хвилин, розповідає "Мастер Шеф" Глинська.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт простої та дуже смачної закуски зі скумбрії.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт смачнющої сирної плетінки.
Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт найсмачніших бананових оладок.
