Цього разу на своїй сторінці в Instagram зірка "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська запропонувала рецепт салату з цибулею та солоними огірками. За словами "Мастер Шефа", завдяки правильному маринаду, салат стає дуже смачним та ніжним.
Інгредієнти:
- 500 г яловичого серця (відвареного)
- 1 велика цибулина
- 300 г відвареної картоплі
- 200 г солоних домашніх огірків
- 200 г консервованого горошку
- сіль
- Рослинна олія холодного віджиму (наприклад, оливкова, волоського горіха, авокадо, гарбузове)
Маринад для цибулі:
- 30 мл рослинної олії
- 10 г столового оцту 9%
- 5 г цукру
- сіль
Підготовка цибулі:
Наріжте цибулю тонкими півкільцями.
У глибокій мисці приготуйте маринад, змішавши олію, оцет, цукор і трохи солі. Додайте цибулю, добре перемішайте і залиште маринуватися на 15 хвилин, ділиться "Мастер Шеф" Глинська.
Приготування основних інгредієнтів:
Наріжте відварене яловиче серце, солоні огірки та відварену картоплю соломкою.
Відцідіть та промийте консервований горошок.
Складання салату:
У глибокій мисці з'єднайте нарізані серце, огірки, картоплю та горошок. "Мастер Шеф" Глинська радить, додайте відціджену мариновану цибулю.
Заправка:
Поступово додавайте рослинне масло холодного віджиму на ваш смак.
Посоліть до смаку і акуратно перемішайте, щоб всі інгредієнти добре просочилися.
Подання:
Перекладіть салат на блюдо для подачі. Прикрасьте зеленим горошком зверху. Подавайте салат "Сердечний" на новорічний стіл або інші святкові заходи, додала "Мастер Шеф" Глинська.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт простої та дуже смачної закуски зі скумбрії.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт смачнющої сирної плетінки.
Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт найсмачніших бананових оладок.
